2004年1月31日土曜日

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2004年1月23日金曜日

なぞなぞ「世界で一番最初にお鍋料理を食べたのはだれ?」



お鍋料理にはスープも入る。世界の三大スープとはボルシチ、トムヤンクン、ブイヤベースかしら。いずれもおいしい。で、質問。誰が最初にこんなおいしい料理(スープとかお鍋とか)を発明したのでしょうか?

調べてみると、どんどん時代を遡っていく。結局火にかけることが出来る「鍋(容器)」を最初に制作した人がその中に食物と水を入れて「おなべ」を作ったと考えるのが合理的だとわかった。地球上で一番古い土器は青森県の縄文遺跡から発見されている。鹿の肉や魚介類、野菜などを入れて寄せ鍋を作っていた。縄文人は日本人のご先祖さま。よって、正解は日本人。ご先祖さまはえらかったのだ。


2004年1月11日日曜日

梅の剪定(NHK「趣味の園芸」2004.1.11)


今朝の「趣味の園芸」でウメの剪定方法の指導があった。目からうろこ。役に立った。 ウメの剪定時期は年に3回。花が終わった直後、5〜6月頃、そしていま(12月〜1月頃)。今の時期はつぼみが確認しやすく剪定によい時期であると。放送 されたポイントを備忘録として書いておきます。



ウメの剪定のポイント:

1)まず枯れ枝を元から剪る。下に切れ目を入れてから剪ると枝が裂けない。

2)太いところから剪る。剪る回数が減る(言われてみればと言うところですが、目からうろこ)

3)剪る枝は:

3−1)他の枝と交差している枝
3−2)ふところ枝(中心に向かって伸びている枝)
3−3)徒長枝
3−4)平行枝

4)最後にバランスを見て整えるが、二人でやれば剪る枝が分かりやすい(梯子の上に上ると全体が見えない。下から見て指示する人が必要)

5)剪る場所は外芽の上(内芽の上で剪るとふところ枝となる)

散人とこの梅はひどい状態。細い枝がヒョロヒョロ伸びて、みっともない。剪らなかったからだ。野猫さんにも以前ご指摘頂いたが、今年は仕事しなければならないな〜。

テレビを見て分かったつもりになったのですが、さていま梅を見てみると、どこで剪ったらいいのか分からなくなった! 耳学問の限界ですな。